Виски Dundee 10 Years 0.7 л

Описание

Производство:

Dundee 10 Years — купажированный шотландский виски из отборных солодовых и зерновых дистиллятов. Каждый дистиллят подбирается вручную, а длительная выдержка наделяет вкус исключительной мягкостью.

Терруар:

Tomintoul — довольно молодая шотландская винокурня. Время ее основания относится к середине 1960-х годов. Регион Спейсайд Гленливет, где она расположена, считается родиной известнейших шотландских виски.

Для производства виски требуется чистая вода, поэтому Tomintoul Distillery была построена рядом с источником Баллантруан, несущим воды удивительной чистоты.

Винокурня расположена в живописном месте в высокогорной деревне Томинтоул, находящейся в долине между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на восточном берегу реки Эйвон, на высоте 350 метров над уровнем моря.

Выдержка:

В течение 10 лет в дубовых бочках.

Винификация:

Виски изготавливают из отборных солодовых и зерновых дистиллятов. Выдерживают в дубовых бочках на протяжении не менее 10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-желтый.

Аромат:

Тонкий, с оттенками сухофруктов, корицы, коричневого сахара, орехов, ванили и апельсина.

Вкус:

Мягкий, элегантный, сбалансированный, с оттенками солода, сухофруктов и сладких специй.

Послевкусие:

Долгое, с легкими дымными тонами.

Это интересно

Компания Ангус Данди уже более 50 лет занимается производством и поставкой виски. Компания владеет двумя винокурнями в Хайленде и Спейсайде — Гленкадам и Томинтоул соответственно. Арсенал компании включает огромный спиртовой запас, ряд из них был произведен еще в 50-е года XX века.

Ассортимент The Dundee, как и золотой орел, украшающий этикетку, является символом Шотландии и ее мастерства. Каждый продукт в ассортименте этого бренда прекрасно сбалансирован. Творения под этим брендом посвящены городу Данди, который был историческим центром шотландского ремесла создания виски.

Уникальное расположение Данди с его гаванью и оптимальными возможностями для дистрибуции означало, что здесь всегда проходил финальный этап создания виски — купажирование. Искусство и ремесло оттачивались и доводились до совершенства на протяжении столетий, и город взрастил множество мастеров-купажистов, которые с профессиональной гордостью создали многие из самых известных купажей Шотландии.

Сегодня Tomintoul Distillery представляет собой крупнейшую винокурню, годовой объем ее производства составляет более 3 млн литров спиртов, в погребе содержится примерно 116 000 бочек. Производство виски находится под тщательным контролем высококвалифицированных и опытных специалистов. Ангус Данди приобрел "Томинтоул" в 2000 году.

Гастрономия

Dundee 10 Years рекомендуется употреблять в качестве дижестива или использовать для создания коктейлей.

Температура подачи:

20–22 °С.