Вино Eschenhof Holzer Invaders 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Eschenhof Holzer Invaders — яркое, освежающее вино из винограда сорта Мюллер-Тургау, винифицированное на мезге, идеальный вариант для знакомства с "оранжевыми" винам.

Терруар:

Виноград поступает непосредственно из региона Ваграм с собственных виноградников компании. Ваграм — винодельческая область, которая сейчас активно развивается молодыми виноделами, умело сочетающими традиции с современным подходом.

Виноградники расположены на высоте 200-300 метров над уровнем моря на лессовых и гравийных почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 22 до 52 лет.

Выдержка:

В течение 7-12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне очищенный от стеблей виноград дробится. Ферментация начинается спонтанно и протекает в контакте с кожицей в стальных емкостях на протяжении 12-14 дней при контролируемой температуре 19-20 °С.

Во время брожения трижды в день проводится деликатная перекачка сусла. Далее вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

Перед бутилированием фильтрация не проводится, поэтому возможно наличие натурального осадка. Легкость и чистота вина сохраняются благодаря завинчивающейся крышке и, следовательно вино не подвергается "пробковой болезни". Винтаж 2021 года имеет высокий потенциал старения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий оранжево-желтый с мутным осадком.

Аромат:

Богатый, с тонами спелой маракуйи, персика, цветов, кожи и специй.

Вкус:

Насыщенный, свежий, пикантный, с выраженными тонами спелых тропических и цитрусовых фруктов, оттенками меда и имбиря, приятной минеральностью.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое, с деликатной танинной терпкостью.

Это интересно

Винодельня Eschenhof Holzer расположена в Гросридентале, в винодельческом регионе Ваграм. Здесь инновационный винодел Арнольд Хольцер черпает вдохновение из уникальных даров природы, чтобы создавать вина, опираясь на творческий подход и самобытный стиль.

Название винодельни "Eschenhof" происходит от дубов, которые растут перед фермой, и старого погреба винодельни для хранения красных вин. Арнольд является виноделом в пятом поколении, он принял управление винодельней от своих родителей в 2010 году.

С юных лет он помогал на винодельне и перенимал передаваемые из поколения в поколение знания о виноградарстве. Арнольд формирует будущее поместья благодаря своему непредубежденному характеру. Он опирается на ресурсы природных богатств и использует этот потенциал для создания своих уникальных винных творений.

Для Арнольда создание успешного бренда — это искусство придания конкретному продукту отличительной индивидуальности. Будучи целеустремленным виноделом, Арнольд знает, что успех бизнеса зависит от взаимодействия творчества и организации. Именно по этой причине он занимается работой на винограднике и в винном погребе, а также экономическими и маркетинговыми вопросами при умелом содействии и сильной поддержке своей спутницы Анны.