Просекко Eugenio Collavini Prosecco Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Eugenio Collavini Prosecco Brut изготовлено из винограда сорта Просеко, которые произрастают в регионе Венето, который имеет категорию DOC.

Выдержка:

На тонком осадке занимает не менее четырех месяцев, в течение которых осадок периодически перемешивают, чтобы стимулировать дрожжи к процессу автолиза.

Винификация:

Производители придерживаются строгих правил в процессе выращивания винограда и производства вина. Пока урожай на лозах, уделяют большое внимание условиям его созревания и подготовки к последующему сбору.

А когда вино перемещается в погреба, здесь виноделы еще более скрупулезно и педантично отслеживают все процессы. После сбора урожая, целые ягоды очень мягко дробят и оставляют бродить в стальных емкостях при строго контролируемой температуре 14°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми бликами и перляжем.

Аромат:

Покоряет свежими фруктовыми нотками с оттенками спелого яблока, белых цветов и хлебной корочки.

Вкус:

Живой, округлый и слегка ароматизированный, с оттенками терпкости и продолжительным послевкусием.