Вино Fabio Ferracane Camaleonte 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Fabio Ferracane Camaleonte — несколько необычное розовое вино, вино-хамелеон, которое представляет собой смесь всех вин, производимых Фабио Ферракане в определенный год.

Идея этого вина состоит в том, чтобы создать максимально универсальный напиток, подходящий к любому блюду, случаю или сезону.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в стальных чанах.

Винификация:

При изготовлении не используется определенная технология, каждое вино производится по своей собственной, а затем готовые вина смешиваются и проводят для обретения гармонии 6 месяцев в стальных чанах. Фабио Ферракане использует все вина из своего ассортимента: красные и белые.

Состав меняется из года в год, поэтому в некоторые годы Camaleonte может быть более весомым, а в другие — более легким.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-розовый.

Аромат:

Нежный, с оттенками клубники, ежевики и миндаля.

Вкус:

Сложный, свежий, выразительно ягодный и аппетитно соленый, с тонкими бархатистыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, с деликатной маслянистостью.

Это интересно

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина.

Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением терруара их происхождения.

В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, также винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеяны морским бризом и согреты теплым сицилийским солнцем.

Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди.