Вино Famiglia Berta Barbera d'Asti Evolution 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Famiglia Berta Barbera d'Asti Evolution производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Пьемонт. Песчано-мергелевые почвы.

Выдержка:

Полгода в новых французских дубовых бочках объемом 225 литров.

Винификация:

Виноград, достигший оптимальной спелости, собирается в сентябре вручную. Ягоды сортируются, очищаются от гребней, бережно прессуются. Алкогольная ферментация с контролем температуры 26-28 °C проходит в цементых чанах. Затем следует малолактическое брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Нежный, наполнен оттенками персика и клубники, теплыми бисквитными нотками.

Вкус:

Живой, свежий, отлично структурированный, с нотками спелого персика и дыни, сбалансированной кислотностью и приятным продолжительным послевкусием.

Это интересно

Название "Эволюция" вино получило в честь одного факта и игры слов: вино выполнено в новом стиле, а выдержка ("эволюция" другими словами) проходила в погребах винодельни.