Вино Фанни Адамс Карбо Драйв 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Fanny Adams Carbo Drive — натуральное красное сухое вино, яркая новинка от Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, известных своим проектом Paradise Garage.

Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Нуар. Производства вина осуществляется на мощностях винодельни Winecraft.

Терруар:

Виноград выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда.

Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается карбонической мацерации в стальных чанах, отсюда и название вина.

Винификации проходит с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. В результате получается яркое и свежее вино с отличной питкостью и пронзительной кислотностью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий красный.

Аромат:

Яркий, с выразительными ягодными акцентами и несколько дикими "животными" нюансами.

Вкус:

Легкий, питкий, сочный, с высокой кислотностью и тонкими танинами.

Послевкусие:

Пикантное, сухое.

Это интересно

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и Winecraft), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене.

Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.