Вино Fantinel La Roncaia Merlot 2012 1.5 л

Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.

Сорта винограда:
100% Мерло

Терруар:
Тип почвы: Мергель эоценового происхожденияВысота: 200-230 метров над уровнем моря.

Винификация и выдержка вина:
Виноград собирается на пике своей зрелости и часть его подвяливается в течение 3 недель. Благодаря этому получается более мощное, округлое и фруктовое вино. Затем ягоды подвергаются гребнеотделению и целыми направляются на ферментацию, которая происходит в дубовых бочках. Образующуюся «шапку» перемешивают ежедневно, для большего экстрагирования элементов из мезги. По истечении 25 дней вино перемещают в баррики (50% - новые, 50% - второго года использования), где оно выдерживается 16 месяцев. В этот период вино сцеживается каждые 90 - 100 дней для удаления осадка.

Оценки и рейтинги:
Gambero Rosso’06 – 2 бокала;
International Wine & Spirit Competition’11 – Бронзовая Медаль.

Цвет:
Рубиново - красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:
Элегантный с нотами красных ягод.

Вкус:
Фруктовый, сбалансированный, танинный.

Гастрономические рекомендации:
Различные блюда из красного мяса. Температура подачи: 18-20ºC.