Байцзю Fenjiu Hongping 0.5 л

Описание

Производство:

Байцзю Fenjiu Hongping — традиционный китайский напиток крепостью 53%, созданный из сорго, ячменя и гороха по классической технологии легкого аромата цинсян с двойной дистилляцией и выдержкой в керамических сосудах. Для производства используется зерновая смесь из отборного сорго, ячменя и гороха, а также чистая горная вода. Применяется традиционный метод твердотельной ферментации в закопанных в землю глиняных чанах с двойной перегонкой дистиллятов.

Выдержка:

От одного года до трех лет в больших традиционных керамических кувшинах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, прозрачный и слабый светло-золотистый.

Аромат:

Свежий, деликатный и чистый, с тонкими зерновыми, фруктовыми и легкими травяными оттенками.

Вкус:

Мягкий, гладкий и гармоничный, с приятной сладостью зерна и сбалансированной полнотелой текстурой.

Послевкусие:

Чистое, согревающее и продолжительное.

Это интересно

Напиток выпускается под эгидой знаменитого китайского производителя из Фэньяна (провинция Шаньси), чья история винокурения насчитывает более 6000 лет, а рецептура и мастерство передавались из поколения в поколение со времен древних императорских династий.

Гастрономия

Байцзю Fenjiu Hongping рекомендуется подавать к нежирным блюдам из белого мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, а также к легким закускам и свежим фруктам.

Температура подачи:

18–20 или 40 °С.