Вино Feudo Monaci Primitivo 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Feudo Monaci Primitivo 2019 изготовлено из винограда сорта Примитиво. Виноград произрастает на сухих глинисто-известняковых почвах региона Апулия и вынужден углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию очень ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Ручной сбор винограда ранним утром (во избежание окисления ягод). Ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 10 дней с применением ремонтажа. Малолактика проведена.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый т емно-красный с пурпурным блеском.

Аромат:

В букете доминируют нотки ч ерных ягод, сливы, древесные нотки и специи.

Вкус:

Округлое и сбалансированное с шелковистыми танинами, крепкой структурой и оттенками чернослива и кофе в послевкусии.

Это интересно

Линейка вин Феудо Моначи была создана как отдельный проект, нацеленный на отражение лучших характеристик разных терруаров Апеннинского полуострова и проявляющий заботу об окружающей среде путем выбора оборудования и производственных процессов, минимально воздействующих на природу (sustainable).