Вино Feudo Montoni Perricone del Core Sicilia 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Feudo Montoni Perricone del Core Sicilia производится из винограда сорта Перриконе, который собирается с привитых вручную диких 40-летних лоз, высаженных на песчано-глинистых почвах виноградника "Коре". Земли Feudo Montoni находятся в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров.

Винификация:

Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в цементных чанах, 3 месяца в бочках и 3 месяца в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с фиолетовыми отражениями.

Аромат:

Сложный, гармоничный, богатый, с оттенками обугленных дров, камфоры, черной вишни, ванили, кедра и специй.

Вкус:

Округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотами темной вишни, черносмородинового джема, инжирного пирога, копченостей и пикантных специй, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni". Вина Feudo Montoni высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия.