Игристое вино Gancia Moscato Rose 0.2 л

Описание

Производство:

Винификация Муската состоит из нескольких этапов. Первое брожение проходит при контролируемой температуре 17-18 °С в стальных емкостях, тем самым повышая насыщенность аромата. Затем сусло выдерживается в резервуарах при температуре 14-16 °С в течение нескольких месяцев до начала вторичного брожения. Второе брожение, проходящее по методу Мартинотти, продолжается около 40 дней, после чего вино выдерживается в погребах в течение нескольких месяцев в определенных условиях. Погреб для хранения вина должен иметь температуру между 11-15 °С, без каких-либо резких изменений температуры. Освещение должно иметь низкую мощность (неон исключается) и влажность 65-70%.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый, с едва уловимыми оранжевыми оттенками.

Вкус:

Мягкий, округлый, с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Аромат:

Свежий, изящный, сотканным из нот грейпфрута, крыжовника, цитрусовых и трав.

Интересные факты

Карло Ганча родился в 1829 году. Он провел несколько лет во Франции, в Реймсе, изучая методы производства шампанского. Вернувшись на родину, Ганча открывает в 1850 году Винный Дом. Первой территорией, "охваченной" Карло Ганча, были земли Пьемонта. Ганча был убежден, что почва Пьемонта идеально подходит для выращивания винограда для шампанского. Начался захватывающий период работы и экспериментирования с Пино Нуар и Шардоне, результатом которого стало созданное в 1865 году на основе шампанского итальянское игристое вино, известное нынче всему миру под именем "Асти". В дальнейшем Ганча приобретает виноградники в Апулии и на Сицилии для того, чтобы создавать новые проекты, используя потенциал разных областей.