Вермут Garrone Antica Ricetta Vermouth Dry Riserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Garrone Antica Ricetta Vermouth Dry Riserva производится из винограда сортов Треббьяно и Кортезе, выращенного на холмах Пьемонта. Почвы региона богаты известняком и мергелем, что придает базовому вину необходимую структуру и минеральность, важную для сухого стиля вермута.

Винификация:

Напиток производится методом настаивания (мацерации) тщательно отобранного букета из более чем 20 видов альпийских трав, кореньев и специй на высококачественном винном спирте. Полученный экстракт смешивается с сухим белым вином. В отличие от сладких вермутов, содержание сахара здесь минимально, что требует ювелирного баланса между крепостью и горечью ботаникалов.

Выдержка:

Вермут категории Riserva проходит длительный период стабилизации и созревания. Компоненты смешиваются в течение нескольких месяцев, чтобы достичь исключительной прозрачности и гармонии ароматических масел, при этом сохраняя строгость и свежесть сухого профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, почти прозрачный, с кристальным блеском.

Аромат:

Тонкий, строгий и комплексный. Доминируют ноты полыни, корок лимона и грейпфрута, дополненные нюансами белого перца, тимьяна и едва уловимыми цветочными штрихами.

Вкус:

Сухой, чистый и освежающий. Ярко выражены травяные и пряные оттенки с акцентом на горечавку и полынь, которые сбалансированы приятной цитрусовой кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое и пикантное, с характерной благородной горчинкой и минеральным финишем.

Это интересно

Garrone Antica Ricetta Dry Riserva — это воплощение классического туринского стиля в его самом сухом исполнении. Рецептура основана на архивах семьи Гарроне, которые были адаптированы для создания премиальной линейки Riserva. Производитель La Canellese сохраняет традиции ручного сбора трав, что делает каждую партию вермута по-настоящему крафтовым продуктом. Этот вермут создан специально для тех, кто ценит чистоту вкуса в коктейлях типа Dry Martini.