Вино Georges Vigouroux Chateau de Haute-Serre Cahors 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Жордж Вигоро Шато де От Сэр Каор расположены на глинисто-известняковом плато.

Выдержка:

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в новых дубовых бочках.

Винификация:

Миханически собранный виноград подвергается длительной ферментации со строгим контролем температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый и блестящий рубиновый.

Аромат:

Аромат вина наполнен нотами засахаренных красных фруктов, оттенками мускатного ореха, корицы, ванили и жареных бобов.

Вкус:

Очень изысканный и плотный, идеально сбалансированный, свежий, с богатыми фруктовыми тонами, шелковистой дубильной структурой, бархатистой текстурой, длительным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Жорж Вигур была основана в 1887 году. С самого начала компания сильно влияла на продвижение вин Юго-Запада Франции. Третье поколение Вигуру занимались поиском терруаров, подходящих для выращивания виногарад сорта Мальбек и через два года они нашли Chateau de Haute-Serre — поместье, которое было заброшено после эпидемии филлоксеры в конце XIX века со всеми его виноградниками.

Гастрономия

Жордж Вигоро Шато де От Сэр Каор прекрасно сочетается с блюдами кухни Юго-Запада Франции, со всеми видами блюд из мяса и дичи. Округлость и элегантность позволяет вину сопровождать фуа-гра и рыбные блюда.