Вино Gerard Bertrand Cigalus Blanc Aude Hauterive 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирается вручную. Сразу после сбора урожая ягоды аккуратно прессуются, муст отправляется на 4-дневную мацерацию, а затем охлажденное сусло подвергается медленной алкогольной ферментации при температуре 14 °C. Стабилизация и созревание вина происходит в стальных танкерах. Дальнейшая выдержка осуществляется непосредственно в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с легким зеленоватыми бликами.

Вкус:

Гармоничный, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат:

Чистый, свежий с доминирующими оттенками тропических и цитрусовых фруктов.

Интересные факты:

"Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Гастрономия

Специалисты рекомендуют попробовать Gerared Bertran Cigalus Blanс Aude Hauterive 2016 в паре с говяжьими ребрами по-провансальски, кроликом с тимьяном, а также пряной икрой из баклажанов.