Вино Gerard Boulay Monts Damnes Sancerre Blanc 2023 0.75 л

Описание

Gérard Boulay Monts Damnés Sancerre Blanc — выдающееся белое сухое вино из легендарного виноградника Мон Дамне в Шавиньоле. Созданное из старых лоз Совиньон Блан, оно сочетает исключительную минеральность, сложность и элегантность, демонстрируя уникальный характер одного из лучших терруаров Сансера.

Терруар:

Виноград происходит с участка старых лоз возрастом более 45 лет, расположенного на одном из самых крутых склонов Мон Дамне с южной экспозицией. Виноградник находится на почвах Terres Blanches — белых известняковых мергелях, богатых морскими окаменелостями. Плотность посадки составляет 7000–8000 лоз/га. Хозяйство придерживается принципов органического виноградарства с 1990 года.

Винификация:

Урожай собирают вручную с тщательной сортировкой ягод. После гребнеотделения и мягкого прессования ферментация проходит на природных дрожжах. Вино производится с минимальным вмешательством, что позволяет максимально сохранить особенности терруара.

Выдержка:

Вино выдерживается в дубовых бочках из Тронсе возрастом 3–4 года, а на завершающем этапе созревает в больших французских фудрах. Розлив проводится без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Сложный и благородный, с оттенками цитрусовых, спелой груши, белых цветов и морской соли, дополненный выразительными минеральными нюансами.

Вкус:

Тонкий и одновременно глубокий, с элегантной структурой, яркой свежестью и продолжительным минеральным послевкусием. Вино обладает значительным потенциалом выдержки — 15 лет и более.

Это интересно

Monts Damnés («Проклятые холмы») — один из самых знаменитых виноградников Шавиньоля. Его крутые южные склоны и киммериджские почвы создают условия для производства насыщенных и исключительно минеральных Сансеров. Участки Жерара Буле на этом историческом терруаре считаются одними из лучших в апелласьоне, а вина отличаются редким сочетанием мощности, точности и элегантности.