Ликер Giffard Cherry Plum Creme de Mirabelle 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Giffard Cherry Plum Creme de Mirabelle изготавливается по традиционной технологии путем длительной мацерации отборных плодов спелой желтой сливы сорта Мирабель в чистом свекольном спирте. Процесс настаивания позволяет извлечь весь спектр вкусоароматических соединений, содержащихся в мякоти и кожице. После завершения экстракции настой фильтруют и смешивают с натуральным сахарным сиропом до достижения кремовой текстуры.

Выдержка:

Не проводится, продукт разливается в бутылки молодым вскоре после окончания процессов мацерации и ассимиляции для максимального сохранения яркого фруктового профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с теплыми янтарными бликами и маслянистой текстурой.

Аромат:

Интенсивный, сладкий и обволакивающий, раскрывающийся концентрированными нотами спелой сливы мирабель, алычи и сливового джема, гармонично дополненными тонкими нюансами белых цветов и легким косточковым штрихом.

Вкус:

Густой, шелковистый и округлый, сочетающий в себе медовую сладость засахаренной сливы, легкие мармеладные оттенки и едва заметную, освежающую фруктовую кислинку, сбалансированную приятной текстурой крема.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и очень ароматное, оставляющее глубокий шлейф спелых желтых фруктов и мягкую кондитерскую сладость.

Это интересно

Французский ликерный дом Жиффар был основан в 1885 году в городе Анже фармацевтом Эмилем Жиффаром. Изучая целебные свойства растений, он разработал рецепт превосходного мятного ликера, который мгновенно стал хитом среди местных жителей и превратил аптеку в процветающее семейное предприятие. Уже более пяти поколений династия Жиффар строго придерживается принципов натуральности, используя для своих напитков только высококачественные свежие фрукты, ягоды и травы без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.

Гастрономия

Ликер Giffard Cherry Plum Creme de Mirabelle великолепно проявляет себя в качестве самостоятельного дижестива в чистом виде или с добавлением колотого льда. Ликер служит идеальной основой для премиальных коктейлей, прекрасно сочетается с игристыми винами в стиле Кир Рояль, а также используется в кулинарии для пропитки бисквитов и как топпинг к фруктовым десертам или мороженому.

Температура подачи:

10 – 12 °С.