Вино Glaetzer-Dixon La Judith Pinot Noir Tasmania 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Glaetzer-Dixon La Judith Pinot Noir Tasmania производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается с лучших участков долины Коул Ривер (Coal River Valley) на юге Тасмании. Почвы здесь преимущественно аллювиальные с высоким содержанием кремния и известняка на подложке из юрского долерита. Прохладный морской климат региона способствует медленному созреванию ягод и сохранению высокой кислотности.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Применяется ферментация небольшими партиями в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей. В процессе винификации используется частичное включение целых гроздей (около 20–30%) для придания вину дополнительной структуры, танинности и ароматической сложности.

Выдержка:

В течение 12–18 месяцев в тщательно отобранных бочках из французского дуба, из которых значительная часть (до 40–50%) — новые. Это придает напитку потенциал к длительному хранению и благородные древесные нюансы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Многогранный букет раскрывается тонами спелой черной вишни, лесной малины и фиалки, которые переплетаются с изысканными нотами экзотических специй, поджаренного дуба, грифеля и легкими нюансами дичи.

Вкус:

Элегантный, плотный и шелковистый. Вкусовой профиль наполнен сочными темными ягодами, сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Выраженная минеральность подчеркивает чистоту сорта.

Послевкусие:

Исключительно долгое, структурное, с нарастающими пряными и ягодными аккордами.

Это интересно

La Judith — это флагманское кюве хозяйства, выпускаемое только в лучшие годы и названное в честь матери винодела Ника Глетцера, Юдит. Ник Глетцер, выходец из знаменитой династии виноделов Бароссы, переехал на Тасманию в 2005 году, поверив в потенциал прохладного климата. В 2011 году он совершил исторический прорыв, став первым в истории виноделом из Тасмании, чей Пино Нуар завоевал престижнейшую награду Австралии — Jimmy Watson Memorial Trophy.