Херес Gonzalez Byass Elegante Cream 0.75 л

Описание Производство: Херес Gonzalez Byass Elegante Cream изготавливается из самого спелого винограда сортов Педро Хименес и Паломино, произрастающего в уникальных условиях испанской Андалусии. Для того, чтобы концентрация сахара в винограде Педро Хименес была максимальной, его сначала подвяливают на солнце. Затем пересыпают небольшим количеством гипса и только после этого отправляют в давильни, Паломино же отправляют на обработку сразу. Для лучшей ферментации в сусло добавляют хересные дрожжи, а затем крепят до 17 градусов, благодаря чему брожение останавливается. Выдержка: Не менее трех лет в семиступенчатых пирамидах из сообщающихся между собой дубовых бочек по методу Солера. Дегустационные характеристики Цвет: Насыщенный. Аромат: Сложный, чувственный, раскрывается тонами сухофруктов, орехов, корицы, карамели и хлебной корочки. Вкус: Сложный, насыщенный, бархатистый, сладковатый с тонами орехов, изюма и печенья. Послевкусие: Долгое, приятное, согревает и освежает одновременно, пленяя пряными оттенками дуба и корицы. Гастрономия Херес Gonzalez Byass Elegante Cream идеально сочетается с десертами, сырами и паштетами. В качестве аперитива его подают охлажденным или же добавляют лёд. Температура подачи: 8-16 °С.