Херес Gonzalez Byass Elegante Dry Fino 0.75 л

Описание

Производство:

Херес Gonzalez Byass Elegante Dry Fino создается только из одного сорта винограда — Паломино. Для того чтобы не повредить ягоды, виноград собирают в специальные небольшие корзины. При ферментации в сусло добавляют специальные хересные дрожжи, которые со временем образуют на поверхности тонкую пленку — "флёр". Флёр не дает вину окисляться, благодаря чему херес приобретает очень свежий, изысканный вкус с легкой благородной кислинкой.

Выдержка:

В бочках из американского дуба по системе Солера и, согласно Винному закону, принятому в 1933 году, длится не менее трех лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто–соломенный.

Аромат:

Элегантный, изысканный, в котором сочетаются легкие нюансы флера и дубовой бочки.

Вкус:

Сочетает в себе свежесть, хрустящую кислотность, легкие тона подлеска, белых цветов и груши. Послевкусие сочное, живое.

Гастрономия

Херес Gonzalez Byass Elegante Medium лучше всего сочетается с омарами, креветками, молодыми осьминогами, форелью на гриле, солянкой по-царски, суши, сашими и другими блюдами из рыбы и морепродуктов.

Температура подачи:

5-7 °С.