Вино Gremiseuli Kindzmarauli 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Gremiseuli Kindzmarauli производится из винограда сорта Саперави, выращенного в строго ограниченной микрозоне Киндзмараули в Кварельском районе Кахетии. Виноградники расположены в месте слияния рек Алазани и Дуруджи. Почвы здесь уникальные — аллювиальные и суглинистые, с высоким содержанием черного сланца и известняка, что придает винограду особую минеральность и высокую концентрацию сахара.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную при достижении сахаристости не менее 22%. Процесс производства следует методу остановленного брожения: когда уровень природного сахара достигает необходимой отметки, сусло резко охлаждают до 0°C. Это позволяет сохранить натуральную сладость винограда Саперави без добавления сахара и консервантов.

Выдержка:

Вино стабилизируется в резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах. Длительная выдержка в дубе для этого стиля не применяется, чтобы сохранить яркий сортовой аромат свежего винограда, бархатистую структуру и природную живость фруктовых тонов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный темно-гранатовый с выраженными фиолетовыми бликами.

Аромат:

Сложный и интенсивный букет, в котором доминируют ноты спелой вишни, ежевики и черной смородины. Прослеживаются деликатные оттенки гранатового сока и легкие пряные нюансы.

Вкус:

Полный, бархатистый и великолепно сбалансированный. Природная сладость гармонично сочетается с мягкими танинами и умеренной кислотностью. Во вкусе ярко выражены тона лесных ягод, черешни и сливы.

Послевкусие:

Долгое, обволакивающее и сочное, с приятным ягодным финалом и нежной терпкостью кожицы черного винограда.

Это интересно

Производитель вина — компания ООО Марнискари. Бренд Gremiseuli назван в честь архитектурного памятника XVI века — замка Греми. Вино Киндзмараули является «контролируемым по происхождению» (название защищено законом), и Gremiseuli строго соблюдает географические границы сбора ягод. Считается, что именно Киндзмараули из микрозоны Кварели обладает наиболее узнаваемым «мужским» характером сорта Саперави в сочетании с изысканной природной сладостью.