Вино Greywacke Chardonnay 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Greywacke Chardonnay производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Оселета. Виноград произрастает на склонах Монте Гарби, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Основа почв этой местности — песок и глина с большим количеством прослоек из белого известняка. Возраст лоз — 40 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках для 18 месяцев.

Винификация:

Собранный виноград прессуется целыми гроздями, некоторое время отжатый сок остается в контакте с виноградной кожицей. После отстаивания его переливают в баррики из французского дуба (20% новых), где он ферментируется с натуральными дрожжами несколько месяцев. Время от времени вино взбалтывают.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный.

Аромат:

Представлен гармоничным переплетением оттенков розового грейпфрута, красного апельсина и белого нектарина.

Вкус:

Яркий, мощный, обильный и концентрированный, с живой, аппетитной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и удивительно долгим послевкусием.