Вино Guerrieri Rizzardi Recioto di Soave 2018 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Guerrieri Rizzardi Recioto di Soave производится из винограда сорта Гарганега, собранного с низкоурожайных лоз нескольких участков виноградника "Costeggiola". Посаженные на коричневых почвах с большим количеством мелких вулканических камней между 1960 и 1998 годами, лозы дают виноград превосходного качества.

Выдержка:

30 месяцев в стальных чанах и дубовых бочках объемом 5 гектолитров.

Винификация:

С каждой лозы вручную снимают от 7% до 50% (очень редко) ягод, обычно самые зрелые и концентрированные, идеально подходящие для дальнейшего заизюмливания. После тщательной сортировки виноград оставляют сушиться в деревянных ящиках на срок от трех до пяти месяцев. После удаления стеблей и дробления проводится низкотемпературная алкогольная ферментация в стальных резервуарах в течение 20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный золотисто-желтый.

Аромат:

Насыщенный с фруктово-цветочными тонами.

Вкус:

Сладкий, теплый, мягкий, с нотками цедры цитрусовых и цветочного меда. Хрустящая кислотность гармонично уравновешивает медовую сладость, добавляя долгому послевкусию свежести и яркого звучания.