Вино Haskell IV 2007 0.75 л

Описание

Винификация:

Вино Haskell IV представляет собой традиционный бордосский купаж из четырех сортов винограда. Виноград собирают вручную, измельчают и вместе с гребнями ферментируют в полуоткрытых чанах объемом 5000 литров. Брожение протекает с применением дрожжей «Lalvin D21» и «Anchor 372».

Выдержка:

Вино Haskell IV выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых – новые. Перед розливом проводится легкое осветление яичным белком и фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный ярко-красный.

Аромат:

Оттенки ежевики, черной смородины, кофе, табака и специй.

Вкус:

Богатый фруктовый вкус с хорошим балансом кислотности и танинности и ягодным послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Haskell, основанное в 2002 году, находится в Стелленбоше, старейшем регионе южно-африканского виноделия. Здесь расположены самые знаменитые винодельни и изготавливаются лучшие в ЮАР вина. Та часть региона, где раскинулись виноградники Haskell, называют «Золотым Треугольником» виноделия.

Винодельня Хаскелл располагается на склоне горного хребта вблизи Кейптауна. Пониженные температуры, умеренное плодородие лоз и содержание измельченного гранита в почвах обеспечивают благоприятные для выращивания винограда условия, что позволяет создавать высококлассные вина. Виноградники компании занимают площадь 23 гектара.