Джин Holy Land 0.7 л

Описание

Производство:

Джин Holy Land i производится на семейной дистиллерии Golani Distillery, расположенной в районе Голанских высот в Израиле. Дистиллерия была основана в 2014 году Дэвидом и Алёной Зибелл и специализируется на производстве высококачественных дистиллятов, отражающих характер и терруар региона. Для создания джина используется девять ботаникалов, объединяющих классическую стилистику напитка и локальные израильские ингредиенты: можжевельник, корень ангелики, кориандр, кора кассии, кардамон, мирт, этрог, лаванда и черный перец. Медленная дистилляция проходит в традиционных медных перегонных кубах, изготовленных в Португалии.

Выдержка:

Джин не выдерживается в бочках. После дистилляции напиток проходит фильтрацию и розлив, сохраняя свежий ароматический профиль и яркую ботаническую структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, прозрачный.

Аромат:

Классический аромат можжевельника раскрывается оттенками цветов и цитрусовых, дополняясь пряными нотами кардамона, кориандра и черного перца.

Вкус:

Освежающий, с ярким пряным цитрусом и можжевельником. Во вкусе ощущаются оттенки специй и ботаникалов, а в послевкусии проявляются ноты черного перца и легкая минеральность.

Послевкусие:

Пряное и освежающее, с нотами цитрусовой цедры и черного перца.

Это интересно

Golani Distillery — семейная дистиллерия, расположенная на Голанских высотах в Израиле. Она была основана в 2014 году и ориентирована на производство высококачественных дистиллятов из местного сырья. На винокурне производятся виски (зерновой и односолодовый), джин, граппа и абсент. Джин Golani является кошерным и был отмечен серебряной медалью на конкурсе International Wine & Spirit Competition (IWSC) в 2017 году.

Гастрономия

Holy Land можно употреблять в чистом виде со льдом, с мягким тоником или использовать в классических коктейлях, таких как Gimlet и Gin Fizz.

Температура подачи:

6–10 °С.