Вино Hugel Riesling Classic 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы виноградников Хугел Рислинг Эльзас состоят из глины и известняка.

Выдержка:

Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и бутилируется, после чего выдерживается в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винификация:

Виноград для вина Рислинг собирается исключительно вручную с участков в районе Riquewihr, где в основном расположены виноградники хозяйства, небольшая часть урожая приходит из Schoenenbourg. На винодельне ягоды помещаются в небольшие ванны для прессования, которое проходит под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают, после чего оно ферментируется при контролируемой температуре 18-24°С в бочках и баррелях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивого бледно-зеленого цвета.

Аромат:

Обладает свежим, чистым, живым ароматом с нотами зеленого яблока, крыжовника, грейпфрута и лайма, нюансами цветов бузины и примулы.

Вкус:

Сухой, свежий, живой, изящный, энергичный, с оттенками цитрусовых и гармоничным послевкусием.

Гастрономия

Хугел Рислинг Эльзас идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, моллюсками, сырой рыбой, суши, маринованной, копченой и жареной морской и речной рыбой.