Вино Hugel Riesling Grossi Laue 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Hugel Riesling Grossi Laue изготавливается из винограда сорта Рислинг. Виноград собирают со старых 32-летних лоз на культовом историческом винограднике Гран Крю Шоненбург в коммуне Риквир, регион Эльзас, Франция. Почвы представляют собой сложную геологическую структуру из мергеля, доломита и известняка, богатых гипсом и кремнием четвертичного периода, что сообщает ягодам глубокую минеральную энергию.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную. Грозди доставляются на винодельню в небольших ящиках и аккуратно помещаются в прессы под действием естественной силы тяжести. Перелив сусла также осуществляется за счет гравитации, исключая механическую перекачку насосами. Деликатная ферментация на основе натуральных дрожжей протекает в течение 3–5 недель в столетних дубовых фудрах при строго контролируемой температуре 18–24 °C.

Выдержка:

Созревание вина продолжается в вековых больших дубовых бочках на тонком осадке до весны следующего года, после чего напиток проходит легкую фильтрацию, разливается и дополнительно созревает в бутылках в прохладных семейных погребах на протяжении нескольких лет перед выходом на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий бледно-желтый с легкими золотистыми, фисташковыми и нежно-зелеными бликами.

Аромат:

Точный, многогранный и сложный букет раскрывается доминантными тонами запеченного яблока, персика, ананаса и сливы Мирабель, эффектно подчеркнутыми дымными и благородными минеральными нюансами, штрихами имбиря, папоротника, мелиссы и цветов миндаля.

Вкус:

Богатый, сочный, концентрированный и объемный, поражающий великолепным балансом деликатной фруктовой сладости и живой, хрустящей эльзасской кислотности, с плотной маслянистой текстурой и выраженной солоновато-минеральной силой.

Послевкусие:

Потрясающе долгое, устойчивое и гармоничное, оставляющее благородный солоноватый шлейф, а также освежающие акценты цитрусовой травы и спелых садовых фруктов.

Это интересно

Легендарный винный дом Famille Hugel был основан в 1639 году в живописном средневековом городке Риквир и на протяжении почти четырех столетий остается под строгим управлением двенадцати поколений одной семьи. Словосочетание Гросси Лайе переводится с местного эльзасского диалекта как лучшие виноградники и служит прямым аналогом знаменитых классификаций Гран Крю в Бургундии или Гроссес Гевекс в Германии. Климатические условия винтажа 2015 года выдались исключительно теплыми и солнечными, что позволило получить максимально спелые ягоды и создать роскошное вино с монументальной структурой и колоссальным потенциалом хранения, превышающим два десятилетия.