Вино I Buongiorno Negroamaro Salento Rosso 2021 0.75 л

Описание

Винификация:

Виноград для производства вина Buongiorno Negroamaro Salento Rosso выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается во второй декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Многогранный, с тонами красных ягод и специй.

Вкус:

Сложный, плотный, выразительно фруктовый, с приятной ягодной кислотностью, деликатными тонами специй, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье. Теодозио унаследовал страсть к высокому качеству от отца: они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии.

Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Он стал экспертом и признанным дегустатором вин и быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии.

Теодозио никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno.