Вино Il Moralizzatore Bibby 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Il Moralizzatore Bibby — это вино, которое можно определить одновременно как белое и оранжевое, очень свежее, с отличным балансом. Вино производится из винограда сорта Веспайола. Bibby — очень интересное вино, которое однозначно запомнится своей неординарностью.

Терруар:

выращенного в Венето на органических виноградниках.

Винификация:

При изготовлении вина применяются мацерация на кожице в течение 6 дней, прессование и самопроизвольное брожение в стальных резервуарах. Вино разливается по бутылкам без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Слегка мутный соломенный.

Аромат:

Интригующий, с оттенками сена, легкими животными нюансами, нотками созревших на солнце итальянских лимонов, свежесобранных груш, абрикоса и манго.

Вкус:

Легкий, питкий, пикантный, очень свежий, с хорошим балансом кислотности, цитрусово-минеральными акцентами.

Послевкусие:

Стойкое, с аппетитной солоноватостью.

Это интересно

Винодельня Il Moralizzatore находится в провинции Падуя, между склонами холмов Виченца. Компания была основана в 2010 году двумя друзьями: Андреа, имеющим ученую степень в области фармакологии и занимающимся коммерческой деятельностью, и Энрико, который после получения степени в области ветеринарной медицины лечил лошадей, но постепенно увлекся виноградарством и виноделием.

Друзья разделяли сильное желание производить натуральные и биодинамические вина. Их мечта начала осуществляться после аренды трех гектаров виноградника, частично расположенного в Мазон-Вичентино, а частично — в Фару-Вичентино.

Энтомофауна виноградников является неотъемлемой и фундаментальной частью микробиологических процессов и плодородия почвы. В погребе владельцы Il Moralizzatore стараются как можно меньше вмешиваться в процесс производства, чтобы не растрачивать то, что взято с виноградника и не скрывать сущность терруара