Игристое вино Междуморье Выдержанное Розе Брют 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Intermarium Reserve Brut Rose производится из винограда сортов Шардоне, Пино Белый, Алиготе, Рислинг Рейнский и Пино Черный. Посадки расположены в уникальных природно-климатических условиях юга России на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Лозы произрастают на богатых минералами, глиной и известняком почвах Темрюкского района, омываемого водами Черного и Азовского морей, где постоянные морские бризы и обилие солнца формируют превосходную кислотность и выразительный сортовой характер ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении плодами оптимальной технологической зрелости. На винодельне ягоды проходят деликатное прессование непосредственно сразу после доставки с виноградников, исключая риск преждевременного окисления, при этом кратковременный контакт сока с кожицей красного сорта Пино Черный придает суслу нежный оттенок. Первичное брожение проводится в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Рождение игристого напитка происходит по классическому методу вторичного брожения.

Выдержка:

Важнейший технологический этап созревания протекает на благородном дрожжевом осадке в бутылках на протяжении не менее 9 месяцев. Это позволяет напитку приобрести дополнительную плотность, утонченную кремовую текстуру мусса и сложную гамму благородных ягодно-сливочных оттенков перед проведением дегоржажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый с изящным блеском и завораживающей, непрерывной игрой тонких пузырьков, формирующих устойчивый красивый перляж.

Аромат:

Гармоничный, свежий и изысканный, сотканный из изящных оттенков лесной земляники, малины, красной смородины и лепестков роз, которые мягко переплетаются с деликатными минеральными полутонами, штрихами свежей выпечки.

Вкус:

Развитый, чистый, мягкий и объемный, обладающий прекрасным балансом, шелковистой текстурой, освежающей хрустящей кислотностью, выразительными фруктово-ягодными акцентами и тонкими нюансами поджаренного тоста.

Послевкусие:

Длительное, благородное и сухое, оставляющее легкую, приятную солоноватую приморскую нотку и стойкий минерально-ягодный шлейф.

Это интересно

Премиальная выдержанная линейка Междуморье Резерв является результатом уникального союза между ведущей российской винодельческой компанией Кубань-Вино и авторитетным дистрибьютором АСТ. Концепция бренда вдохновлена неповторимым географическим положением виноградников, зажатых в узком перешейке между двумя морскими акваториями. Сам производитель Кубань-Вино ведет свою историю с 1956 года и на сегодняшний день является флагманом отечественной индустрии, управляя гигантскими площадями виноградников. Использование традиционной бутылочной технологии и длительного созревания на осадке позволяет выпускать сложные, гастрономичные игристые вина, способные на равных конкурировать с известными европейскими аналогами на слепых дегустациях.