Вино J.Moreau & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник разбит на склоне холма с пологим скатом, на мергелевых и известняковых почвах кимериджского яруса. В почве встречаются окаменелости обитателей древних морей. Урожайность на винограднике составляет 45 гл/га.

Выдержка вина:

Вино J.Moreau & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2010 выдерживается на осадке для полноты ароматического и вкусового профиля.

Винификация:

Виноград собирается в ручную и быстро доставляется на винодельню. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах. В течение 7-10 дней при контролируемой температуре 18 - 20°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Искристый золотой оттенок.

Аромат:

Выразительный фруктовый «нос», с хорошо узнаваемыми нотами грейпфрута и свежего винограда.

Вкус:

Богатое, хорошо структурированное вино J.Moreau & Fils Chablis Grand Cru Vaudesir 2010, с ноткой поджаренного хлеба. Продолжительное ароматное послевкусие.

Это интересно

В 1814 году молодой бондарь Жан-Жозеф Моро женился на дочери местного винодела и унаследовал старейший винный Дом в Шабли. Ведомый страстью к вину и традиционным ценностям, он невероятно хорошо управлял хозяйством и очень быстро стал одним из самых важных производителей вина в Шабли.