Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2010 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник площадью 1,2 га располагается на почвах, богатых известняком. Благодаря оптимальному микроклимату и восточной экспозиции склонов здесь рождаются вина высочайшего качества.

Выдержка вина:

Вино Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2010 стабилизируется в стальных чанах, а затем половина вина выдерживается в дубовых бочках, вторая половина – в стальных ёмкостях.

Винификация:

Виноград собирается вручную на пике зрелости и тщательно сортируется, в результате чего на производство вина идут ягоды исключительного качества. После деликатного прессования сусло перемещается в бетонные чаны, где протекает алкогольная ферментация (без добавления дрожжей).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с золотистым отблеском.

Аромат:

Утонченный и сложный, с доминантной нотой цитрусовых, тонкими минеральными оттенками, а также нюансами свежевыпеченного белого хлеба.

Вкус:

Свежий и благородный, Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2010 с выраженными тонами спелых белых фруктов, цитрусов и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Роберт Жайе и его сын Жиль считаются одними из главных новаторов в Кот д'Ор. Роберт, сам родом из Вон-Романе, начал свою карьеру в 1948 году в качестве ученика в Domaine De La Romanee-Conti.