Вино Jean-Claude Boisset Savigny-Les- Beaune Premier Cru 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jean-Claude Boisset Savigny-Les- Beaune Premier Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия. Почвы известняковые.

Выдержка:

В дубовых бочках (30% из которых новые) на осадке в течение 16 месяцев.

Винификация:

Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню в небольших контейнерах. Проводится тщательный отбор винограда, затем гребнеотделение.

Ягоды помещаются в чан, где проходит 31 дневная мацерация при низкой температуре 12° C, с последующей ферментацией с натуральными дрожжами. Фильтрация вина перед разливом не производится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый, с легким фиолетовым оттенком.

Аромат:

Насыщенный, сплетаются оттенки клубники, специй и черных ягод.

Вкус:

Хорошо сбалансированный, с шелковыми танинами, нотами фруктов и лакрицы в послевкусии.