Вино Jean Durup Chateau de Maligny Chablis 1er Cru L’Homme Mort 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

«Jean Durup Chateau de Maligny Chablis 1er Cru L’Homme Mort 2017» белое сухое вино изготовлено из винограда Шардоне урожая 2017 года, выращенного в Бургундии, Франция.

Выдержка:

«Chateau de Maligny Chablis 1er Cru L’Homme Mort» – сухое и изысканное Шабли, которое отличается 5-летней выдержкой, гарантирующей истинный, характерный вкус этому моносортовому вину. Автор напитка, винодел Жан Дюрюп, владеющий замком Шато де Малини производит выдержку этого вина в нейтральных емкостях. По его глубокому убеждению, настоящее Шабли из сорта винограда Шардоне, полученного на местных виноградниках, невозможно получить, если применять для выдержки дубовые бочки. Танинность дубовой древесины не сохранит естественный «земляной» вкус высококачественного виноматериала с премиальных виноградников.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Напиток отличается золотисто-желтым, светлым цветом, характерным для сорта винограда Шардоне.

Аромат:

Ароматическая гамма этого напитка отличается классической минеральностью, заметными нотками цитрусовых фруктов, зрелого яблока, абрикосов, восточных специй, цветущих белых цветов и садовой мяты.

Вкус:

Вкусовая волна спокойная, уверенная. Основная вкусовая нота это свежие сливки. Их дополняет округлость фруктов, исчезающая под натиском яркой минеральности. Вино отличается хорошей структурированностью, сбалансированным, долгим, свежим и элегантным послевкусием, которому ничего не мешает.

Это интересно

Рассказ о Chateau de Maligny Chablis 1er Cru L’Homme Mort был бы неполным, если бы мы не рассказали о его интересном названии. В переводе с французского оно означает «мертвый человек», «мертвец». Характерное и далеко не самое благозвучное словосочетание вошло в состав этого вина по причине того, что на месте виноградников Фуршома в средние века приводили в исполнение смертные приговоры. Жан Дюрюп не стал переписывать историю и увековечил память о мрачных временах средних веков в одном из своих великолепных вин. Эта легендарная личность в истории современного французского виноделия создал симбиоз высококачественных материалов с собственных местных виноградников, традиций получения белого бургундского и инновационных разработок, умело примененных в технологическом процессе. Благодаря сочетанию этих трех важных слагаемых, получаемые им вина имеют хороший потенциал к выдержке, обладают характерным, специфичным ароматом и вкусовым букетом.