Коньяк Jean Fillioux Cep d'O XO Selection Grande Champagne 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Jean Fillioux Cep d'O XO Selection Grande Champagne произведен из виноградных спиртов, созданных из ягод, выращенных в знаменитом "золотом треугольнике" Гранд Шампань Крю. Почвы в этом регионе мелкие, с большим содержанием извести, что обеспечивает появление винограда с идеальным для производства коньяков уровнем кислотности.

Выдержка:

Коньячные спирты неспешно созревали в крупнозернистых бочках из французского дуба, размещенных в собственных прохладных погребах Дома Фийу. Срок выдержки 13 лет. Медленная выдержка при низкой температуре гарантирует развитие элегантного и сложного аромата с нотами сухофруктов, сливочных ирисок и белых цветов, и мягкого округлого вкуса коньяка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Коньяк обладает насыщенным, характерным янтарным цветом.

Аромат:

Коньяк с живыми ароматами весенних цветов, сирени, жасмина, раскрывающимися нотами спелых фруктов, банана, дыни, сухофруктов, изюма и грецкого ореха.

Вкус:

Коньяк имеет долгое послевкусие с пряными нотами аниса и тмина.

Это интересно

Коньячная династия Fillioux насчитывает четыре поколения. Оноре Фийу — основатель семейного дела, заложил в Гранд Шампани первые виноградники еще в 1880 году. В 1894 году Оноре Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Более двадцать гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить дело отца. В свою очередь, его сын Michel (Мишель) передал бразды правления своему сыну Pascal Jean (Паскаль Жан Фийу), который сегодня возглавляет семейное предприятие. Таким образом, из поколения в поколение создаются коньяки высокой гаммы исключительного качества, тщательно учитываются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания роскошной и элегантной упаковки.