Вино Jean-Marc Brocard Domaine Sainte-Claire Riesling Jules Geyl Alsace AOC 2012 0.75 л

Домен Сент-Клер Жан-Марк Брокар Совиньон Сен-Бри 2012 (Jean-Marc Brocard Domaine Sainte-Claire Riesling Jules Geyl Alsace AOC 2012) - Белое сухое.
Сорт винограда: Рислинг 100%

Виноградники
Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад.

Гастрономия
Подавать к салату с козьим сыром и салату с анчоусами, а также в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики
Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков раскрываются в освежающем букете. Яркое, податливое вино с хрустящей кислотностью и пикантной горчинкой розового грейпфрута в гармоничном послевкусии.

Способ выдержки
Производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно
Совсем новый (с 2002 года), крохотный (100 га) сотый бургундский аппелласьон — единственный в Бургундии, где белые вина делают из совиньона блан, а не из шардоне или алиготе. Почвы здесь по составу очень похожи на почвы Шабли, и вино по стилю ближе к Chablis (хотя и сделано из другого сорта), чем к луарским совиньонам. Образец Saint-Bris от Жана-Марка Брокара — минеральный с тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Благодаря малой известности аппелласьона, этот бургундский совиньон демонстрирует отличное соотношение цены и качества.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Стилистика: белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
AG:87/100