Вино Jean-Max Roger Sancerre Rose La Grange Dimiere 2012 0.75 л

Жан-Макс Роже Сансер Розе Ла Гранж Димьер 2012 (Jean-Max Roger Sanсerre Rose La Grange Dimiere 2012) - Розовое сухое.
Особенности производства: сразу после сбора урожай помещается в прессы, после чего сусло проходит холодное осаждение в течение 48-72 часов. Затем добавляются дрожжи и проводится ферментация при контроле температуры, которая длится от 4 до 8 недель для максимальной экстракции и сохранения ароматов. Далее вино выдерживается на осадке. Первое переливание проводится в январе-феврале. После оклеивания с помощью бентонита, холодной стабилизации и мягкой фильтрации вино разливается по бутылкам.
Дегустационные характеристики:
Цвет: блестящий, нежно-лососевый.
Аромат: яркий, фруктовый, в нем доминируют тона киви, красных ягод (красная смородина, малина, клубника), банана.
Вкус: очень легкое, освежающее, с хорошей фруктовой атакой и живой свежей кислотностью. Вино демонстрирует длительное послевкусие с тонами засахаренных фруктов.
Гастрономическое сочетание: Пино Нуар дает этому вину легкость, свежесть, что составляет идеальное сочетание с блюдами азиатской и индийской кухни, копченым лососем, холодными мясными закусками. Может подаваться в качестве аперитива.
Подача: рекомендуемая температура 10 - 13°C.
Награды и рейтинги:
Bettane & Dessauve 2008 - 16.5/20.