Вино Jean Tardy et Fils Vosne-Romanee Vigneux 2016 0.75 л

Жан Тарди и Фис Вон Романе Виньё 2016 (Jean Tardy and Fils VosneRomanee Vigneux 2016) - красное сухое.

Вино создано из винограда, выращенного на винограднике "Маэли" площадью 1,04 га, который имеет юго-западную экспозицию. Лозы возрастом от 50 лет произрастают на глинисто-иловых, богатых известняком почвах. Название виноградник получил в честь дочери Гийома Тарди. Он находится у деревни Конкёр и культивируется по системе Guyot Simple. Для изготовления вина Бургонь О-Кот де Нюи "Кюве Маэли" виноград бережно отделялся от гроздей (минимум 65% целых ягод). Холодная мацерация длилась ровно неделю, с редким перемешиванием. После ферментации вино прошло 13-месячную выдержку в одно- и двухлетних бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Выдержка:
в дубовых бочках.

Цвет:
насыщенного гранатового цвета.

Аромат:
раскрывается нотами вишни, спелой сливы. акцентами смородины и акцентами корицы и перца.

Вкус:
яркий вкус вина полон фруктовых и ягодных тонов, сочетание которых подчеркивает нежная кислинка. Умеренная глубина и слегка хрустящая танинность оттеняется нюансами минералов. Послевкусие продолжительное, живое, с нюансами специй.

Гастрономические сочетания:
рекомендуется подавать с блюдами французской кухни, оно хорошо сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, крольчатиной и дичью.