Вино Jeremy Arnaud Bourgogne Blanc Les Veuillots Inox 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jeremy Arnaud Bourgogne Blanc Les Veuillots Inox производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке "Ле Вейо" винодельни Жереми Арно в Бургундии. Виноград растет на южных склонах, на каменистых мергелево-известняковых почвах. Участок площадью 1.7 гектара имеет самую высокую плотность посадки в регионе — до 12,000 лоз на гектар.

Винификация:

Процесс виноделия полагается на ручной сбор урожая, мягкое прессование и спонтанную ферментацию с минимальным использованием серы. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми отблесками.

Аромат:

Букет включает цитрусовые ноты, зеленое яблоко и легкий оттенок белых цветов.

Вкус:

Свежий, хрустящий, с яркой кислотностью и минеральным послевкусием, с нотами зеленого яблока и лимонной цедры. Финиш чистый, продолжительный.

Это интересно

Jeremy Recchione — перспективный предприниматель в области натурального виноградарства в Бургундии. Расположенное в Жевре-Шамбертен хозяйство Жереми имеет участки в Жевре, Сен-Ромене, Мерсо и Физене, а также в Роне, недалеко от Корнаса. В настоящее время Жереми производит всего 2500 бутылок, но нет сомнений, что он представляет будущее бургундского виноградарства. Философия поместья заключается прежде всего в уважении к природе и тому, что она дает. Виноград обрабатывают максимально бережно. Вина винифицируются естественным путем. Использование серы равно нулю или сведено к минимуму.