Вино Jeremy Recchione Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jeremy Recchione Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается в престижном бургундском апелласьоне От-Кот де Нюи на известково-глинистых почвах, что придает вину исключительную сложность и изящество.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную с использованием небольших 5-килограммовых ящиков для сохранения целостности плодов. Отбор винограда чрезвычайно строгий, что гарантирует использование только лучших гроздей для виноделия. Винификация проходит с использованием традиционных методов с особым акцентом на качество.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в деревянных бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый.

Аромат:

Интенсивный букет свежих фруктов с нотами груши и абрикоса, дополненными деликатными минеральными оттенками кремня.

Вкус:

Яркий и гладкий, с обволакивающей текстурой и приятным, освежающим послевкусием.

Это интересно

Jeremy Recchione — перспективный предприниматель в области натурального виноградарства в Бургундии. Расположенное в Жевре-Шамбертен хозяйство Жереми имеет участки в Жевре, Сен-Ромене, Мерсо и Физене, а также в Роне, недалеко от Корнаса. В настоящее время Жереми производит всего 2500 бутылок, но нет сомнений, что он представляет будущее бургундского виноградарства. Философия поместья заключается прежде всего в уважении к природе и тому, что она дает. Виноград обрабатывают максимально бережно. Вина винифицируются естественным путем. Использование серы равно нулю или сведено к минимуму.