Вино Joan Raventos Rosell Portium 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joan Raventos Rosell Portium изготавливается из винограда сортов Макабео, Шардоне, Парельяда и Чарелло, которые произрастают на виноградниках хозяйства Joan Raventos Rosell.

Выдержка:

12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни в горизонтальном положении.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости, чтоб получить идеальный баланс между алкогольной крепостью, кислотностью и свежестью. Ягоды подвергаются прессованию при низком давлении, чтоб максимально извлечь экстракцию аромата.

Ферментация проходит в сентябре при контролируемой температуре 15°C. Создание купажа и бутилирование проводится в зимний период. Вторичная ферментация проходит в бутылке в течение 1-1,5 месяца при строго контролируемой температуре 16°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с тонким перляжем..

Аромат:

Свежий, элегантный, сотканный из нот сухофруктов и трав.

Вкус:

Освежающий, фруктовый с гладкой текстурой и гармоничным послевкусием с легкой горчинкой.