Вино Joel Delaunay Le Grand Ballon Selection Gamay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joel Delaunay Le Grand Ballon Selection Gamay производится из винограда сорта Гаме. Виноградные плантации располагаются на лучших участках склонов реки Шер в аппелласьоне Турень, Долина Луары. Местный терруар испытывает умеренное океаническое влияние. Почвы виноградников преимущественно глинистые с высоким содержанием кремния, известные на местном наречии как перруш, а также глинисто-известняковые пласты бурнэ на плато, что придает готовому напитку выразительную свежесть и утонченную минеральность.

Винификация:

Урожай собирается вручную и механическим способом по достижении ягодами идеальной технологической зрелости, после чего они проходят деликатную сортировку. Спелые грозди подвергаются традиционному для этого сорта процессу полукарбонической мацерации в чанах, что позволяет извлечь яркие фруктовые ароматы без лишней терпкости. Спиртовое брожение протекает при контролируемом низком температурном режиме в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали на базе культурных дрожжей. Перед розливом вино проходит бережную фильтрацию.

Выдержка:

Кратковременное созревание и стабилизация напитка осуществляются в течение нескольких месяцев исключительно в чанах из нержавеющей стали, что гарантирует сохранение первозданной сочности, легкости и фруктовой энергии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный с красивыми фиолетовыми искрами и легким блеском.

Аромат:

Экспрессивный, сочный и свежий, раскрывающийся интенсивными тонами спелых красных ягод, дикой земляники, малины и черной смородины, которые гармонично дополняются деликатными нюансами фиалки и тонкими конфетными штрихами.

Вкус:

Легкий, нежный и округлый, демонстрирующий превосходный баланс, шелковистую текстуру с мягкими танинами, живую ягодную кислотность и выразительные ноты сочной вишни, красной смородины и легких пряностей.

Послевкусие:

Чистое, освежающее и гармоничное, оставляющее приятную ягодную кислинку, мягкую фруктовую сладость и утонченный, слегка пикантный пряный штрих.

Это интересно

Поместье Domaine Joel Delaunay — это выдающееся семейное хозяйство в Долине Луары, чья история виноделия успешно продолжается на протяжении уже пяти поколений. Долгое время земля использовалась как диверсифицированная ферма, но в 1965 году Джоэль Делоне принял решение полностью сфокусироваться на создании вин. С 2004 года бразды правления перешли к его сыну Тьерри, который вывел качество на новый уровень и значительно расширил экспортные рынки. Оригинальное название линейки Le Grand Ballon, что переводится как Большой воздушный шар, родилось как дань уважения знаменитому луарскому пейзажу: Тьерри Делоне практически каждый день наблюдает из окон винодельни разноцветные воздушные шары, парящие над виноградниками и старинными королевскими замками Луары.