Ликер Joseph Cartron Liqueur de Cherry Brandy 0.03 л

Описание

Производство:

Ликер Joseph Cartron Liqueur de Cherry Brandy создается из вишни двух сортов, которая выращивается в Бургундии и собирается на пике созревания, в конце июня. Вишню загружают в стальные емкости, заполняя 2/3 объема и заливают ее спиртом. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 4-5 недель, за которые спелые плоды передают спирту все богатство своего аромата.

После этого настои фильтруют, смешивают и постепенно добавляют кристаллизованный сахар, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию ароматических характеристик ликера. Для придания ликеру глубины, структуры и благородства в него добавляют коньяк и кирш.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-красный с медным отблеском.

Аромат:

Приятный вишневый.

Вкус:

Полнотелый, хорошо сбалансированный с нотками вишни, тонами бренди и коньяка.

Это интересно

Именно вишня, которая используется для приготовления этого ликера, отвечает за богатство вкуса и аромата напитка, поэтому Cartron со всей строгостью относятся к выбору сырья. Для Liqueur de Cherry Brandy используется несколько сортов вишни: горьковатая вишня Montmorency и черная вишня Chalonnaise.

Благодаря их грамотному ассамбляжу Cartron создают ликер, отличающийся гармонией и балансом во вкусе и аромате. Тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете.

Гастрономия

Ликер Joseph Cartron Liqueur de Cherry Brandy прекрасен в коктейлях, хорошо сочетается с грейпфрутовым и другими экзотическими соками.

Температура подачи:

10-12 °С.