Вино Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joseph Phelps Cabernet Sauvignon производится из купажа пяти сортов винограда, в котором доминирует Каберне Совиньон в окружении Мерло, Пти Вердо Каберне Фран и Мальбек, которые собирают на виноградниках хозяйства в долине Напа — Spring Valley Ranch в St. Helena, Suscol в South Napa, Yountville в Oak Knoll District, Banca Dorada в Rutherford (12%), Stags Leap District и Backus Vineyard в Oakville.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Винификация:

Виноград собирали в прохладные утренние часы, затем проводили ручную сортировку. Ферментация производилась после пятидневного холодного вымачивания и проходила в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный пурпурный с рубиновыми бликами.

Аромат:

Концентрированный, с нотами черносмородинового джема, спелой ежевики, черники, с оттенками кедрового масла, графита, кофе, аниса, сладких специй для выпечки.

Вкус:

Сочный, с нотами темных ягод, ванили, свежего инжира, объемная структура с округлыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, яркое, с ягодными и пряными нотами.