Вино Joseph Phelps Insignia 2010 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград с каждого участка был тщательно отобран, чтобы подчеркнуть уникальный терруар. Урожай собирали в ранние утренние часы в период с 29 сентября по 25 октября и сортировали вручную. Перед ферментацией ягоды в течение 5 дней вымачивались при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, затем последовала расширенная 40-дневная мацерация, позволившая получить богатый яркий цвет, полный вкус и более концентрированный интенсивный аромат. Выдержка вина длилась 24 месяца и производилась в новых французских дубовых бочках с бондарен Taransaud, Dargaud Jaegle, Nadalie, Demptos и Sylvain.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишневый с кирпичным ободком.

Вкус:

Мягкий, богатый, щедрый, гармоничный, отлично сбалансированный, сочный с яркими фруктовыми и пряными тонами, бархатистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием с шоколадными и кофейными тонами.

Аромат:

Богатый, насыщенный с доминирующими нотами спелой вишни, ежевики, ванили и цветов фиалки. Особый шарм букету придают оттенки шоколада, кофе и табака.

Интересные факты:

Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, но при этом носящей в себе оригинальные черты бордосского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино Инсигния. Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин. Его гармоничный и роскошный вкус понравится любому ценителю качественного вина!

Гастрономия:

Joseph Phelps Insignia 2010 прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.