Вино Kaiken Ultra Chardonnay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kaiken Ultra Chardonnay произведено из винограда сорта Шардоне. Виноград выращен в микрозоне Гуалталлари — части Мендосы, расположенной в престижной долине Уко, в предгорьях Анд, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Вода необходимая для орошения виноградников регулярно стекает с ледников высоких гор.

Выдержка:

30% вина в течение года во французских дубовых бочках

Винификация:

Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Одна треть винограда подвергается процессу мацерации в течение 6 часов при температуре 8 °C. Оставшиеся две трети винограда остаются без предварительной мацерации. Алкогольная ферментация в небольших резервуарах длится, как правило, от 20 до 30 дней при температуре 10-13 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с тонкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Освежающий, сотканный из нот белого персика, ананаса, банана, пряностей и дуба.

Вкус:

Чистый, мягкий с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.