Вино Карас Арени-Хндогни 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Карас Арени-Хндогни изготавливается из купажа двух сортов винограда — Арени и Хндохни. Терруар виноградников характеризуется горным континентальным климатом с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почвы — тяжелые, каменистые, вулканического происхождения.

Выдержка:

В течение 14 месяцев во французских дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Дробление с гребнеотделением. Часть с гребнями добавляется в бродильный чан. Алкогольная ферментация в закрытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 18-20 дней при t +24°C - +27°С. Малолактическая ферментация в течение последующих 15-20 дней при t +18°C - +20°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Сложный насыщенный с тонами вишни, черешни и чернослива, окутанных нотами фиалковых лепестков.

Вкус:

Свежий, полный, демонстрирует среднее тело и округлые танины. Послевкусие стойкое, фруктовое.