Игристое вино КД Белое Шардоне Брют 0.75 л

Описание

Производство:

KD Blanc Chardonnay Brut — легкое и освежающее игристое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Шардоне, Ркацители, Рислинг и Сибирьковый. Средний объем ежегодного производства — 500 бутылок, каждая бутылка пронумерована.

Выдержка:

В течение 36 месяцев в бутылках по классическому методу шампанизации.

Винификация:

Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня зрелости, после чего транспортируют на винодельню. Первичной ферментации предшествует непродолжительная мацерация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Многогранный, с нотами цитрусовых фруктов (грейпфрута и лимона), нюансами персика, меда и тропических фруктов.

Вкус:

Освежающий, легкий, гармоничный, с приятной сбалансированной кислотностью и нотами цитрусовых фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое, со сливочными нюансами.

Это интересно

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. Предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод.

Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в основном, из французского дуба.

Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого и 65 тысяч бутылок тихого вина.