Вино КД Галиат 2021 0.75 л

Описание

Производство:

КД Галиат — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран на семейной винодельне у подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли.

Название вино получило в честь села в Ирафском районе республики Северная Осетия-Алания, одного из самых загадочных поселений Кавказа.

Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Терруар:

Винодельня расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении компании находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара.

Выдержка:

В течение 1 года в дубовых бочках.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Яркий ягодный, с доминирующими оттенками черной смородины, ежевики и земляники. Тонкие пряные тона добавляют букету сложность и элегантность.

Вкус:

Полный, сбалансированный, многогранный, с приятной ягодной терпкостью, бархатистыми танинами и свежей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое, с нюансами горьких трав, специй и дуба.

Это интересно

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа.

Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.