Вино КД Незнакомец 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Для производства вина KD Stranger используется виноград, который выращен на винодельне у подножия Главного Кавказского хребта, в долине реки Терек.

Винификация:

Для вина отбираются исключительно спелые и здоровые плоды. Холодная мацерация производится в течение трех дней при температуре 10°С, после чего следует трехнедельная ферментация в бочках из дуба при контролируемой температуре от 25°С до 27°С.

Выдержка:

Выдержка вина проводилась в бочках из французского дуба, после розлива напиток ещё год выдерживался в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Богатый букет с оттенками спелых ягод.

Вкус:

Полный округлый вкус, имеющий фруктовую основу и бархатистую текстуру. Во вкусе отлично сбалансированы танины и кислотность.

Это интересно

Винодел Константин Дзитоев является идейным вдохновителем и руководителем проекта «Винодельня Константина Дзитоева». На первоначальном этапе развития винодельни Константин закупал виноград в Краснодарском крае. Сегодня для проекта арендуются виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани. Винодельня Дзитоева находится в долине реки Терек, регион характеризуется умеренным, прохладным климатом, продолжительным летом и мягкой зимой. Винодельня имеет в своем распоряжении экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, емкости для выдержки из нержавеющей стали и порядка 50 бочек (преимущественно из французского дуба).

Каждая бутылка с вином KD Stranger расписывается художниками вручную особыми красками, поэтому нет существует полностью идентичных экземпляров бутылок.