Вино Kleinood Tamboerskloof Viognier 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград произрастает на склонах горы Хелдерберг. .

Выдержка:

Вино выдерживается 4 недели на осадке.

Винификация:

Виноград собирается вручную выборочно в период оптимальной зрелости в течение 4-х дней. После ручной сортировки и мягкого прессования в корзиночном прессе Вионье бродит в течение 20 дней на собственных дрожжах при 15°С: 45% - в стальных чанах, 30% - в дубовых бочках и 25% в керамических «яйцах». Руссан ферментируется в 300 литровых бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Белого золота.

Аромат:

Раскрывается изысканными тонами спелых фруктов (красного яблока, киви и груши) и нотами жасмина.

Вкус:

Чистый, богатый, хорошо сбалансированный, с выразительными нотками абрикоса, айвы и хрустящей кислотностью.